Gelegen in Stolzenhagen im Barnim, bewirtschaftet der Demeter-Betrieb Hof Stolze Kuh eine Fläche von 110 Hektar Grünland und 140 Hektar Ackerland. Bis 2022 wurde hier bäuerliche Milchviehhaltung mit 140 Rindern und mobilen Weidemelkstand betrieben. Derzeit bauen Anja und Janusz eine neue Firmenstruktur auf, damit die Arbeitslast des Unternehmens auf die Schultern von mehr Menschen verteilt werden kann. Ihr Traum ist es, eine Gemeinschaft landwirtschaftlicher Verbraucher zu schaffen. Sie suchen Menschen, die die naturnahe Milchwirtschaft und Käseproduktion auf dem Hof weiterführen und weiterentwickeln wollen. Anja und Janusz führen jedoch ihren Molkereibetrieb und den Verkauf von Weidefleisch und Wurstwaren fort.
Bei ihren Flächen handelt es sich um Niedermoorböden sowie lehmige Sandböden mit durchschnittlich 35 Bodenpunkten. Die Niederschläge betragen im Mittel 530 mm. Die Flächen sind bis auf eine kleine eigene Fläche Pachtland. Derzeit werden zusammen mit der Kulturland eG 50 Hektar Ackerland gekauft, die ab Herbst 2023 für eine eigene Bewirtschaftung zur Verfügung stehen werden.
Es handelt sich um eine ausgeräumte, konventionell bewirtschaftete Fläche mit nur leichter Neigung, die durch den leichten humusarmen Boden von Winderosion betroffen ist und auch von Starkregenereignissen wie dieses Jahr gefährdet ist. Geplant ist, die Fläche mit Hecken einzufrieden, um dem Abtrag der Erde durch Wind entgegenzuwirken und in Schlaggrößen von etwa fünf Hektar einzuteilen. Zunächst sollen diese im Ackerfutterbau bewirtschaftet werden, um mit Klee und Luzernegras die Bodenqualität zu verbessern. Ebenfalls soll die Rinderherde auf den Flächen grasen. Im Projekt „Wasser in der Fläche halten!“ ist geplant, mit Hilfe von begleitender Beratung Möglichkeiten des Wasserrückhalts zu eruieren und umzusetzen.
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